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Le Filet de Bœuf grillé avec des légumes printaniers et la

喜ばれる誕生日プレゼント洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエルフランス料理

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商品詳細情報

管理番号	新品：26377549853	発売日	2025-06-29 11:23	定価	10000円	型番	26377549853
カテゴリ	料理、レシピフランス料理洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル

喜ばれる誕生日プレゼント洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエルフランス料理

洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル, 新版ジョエル・ロブションのすべて | 石川県金沢発、食と農業を

新版ジョエル・ロブションのすべて | 石川県金沢発、食と農業を,

BEST OF JOEL ROBUCHON (フランス) 絶版中古,

Le Filet de Bœuf grillé avec des légumes printaniers et la

本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。LA CUISINE SPONTANEE les recettes originales de GIRARDET(フランス語版)/Robert Laffont。

昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエルロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。サンタンジュフランス料理　辻静雄監修。

全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。シェフシリーズ1勝又登/フランス料理の魅力/1981年/昭和レトロ。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。希少・中古　現代フランス料理全書。

この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。■ロビュションの食材事典・貴重なフランス料理の本。

一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。Eckard Witzigmann Der Witzigmann　エッカート・ヴィツィヒマン　オーストリアシェフ　料理。